動(dòng)物源防霉劑:昆蟲菌肽、殼聚糖以及魚精蛋白都有一定的抑菌作用,殼聚糖是一種天然化合物,無(wú)毒副用,將殼聚糖與金屬離子Cu、Zn等復(fù)合,對(duì)殼聚糖的抑菌效果明顯提高,在食品等行業(yè)具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。炎炎夏日,高溫持續(xù),糧食安全度夏又成了保管員的日常工作,這里我們來(lái)回顧一下儲(chǔ)糧安全度夏保管員們常做的工作,歡迎大家交流點(diǎn)評(píng)。
有糧庫(kù)驗(yàn)證小麥冬季通風(fēng)降溫的水分損失僅0。1%,利用好氣候還可增濕調(diào)節(jié)糧堆水分。離心風(fēng)機(jī)雙向保水通風(fēng)離心風(fēng)機(jī)功率大,耗能高,降溫、降水優(yōu)勢(shì)突出,在保水通風(fēng)上應(yīng)用較少。離心風(fēng)機(jī)雙向保水通風(fēng)要把握通風(fēng)時(shí)機(jī),準(zhǔn)確抓住低溫、高濕的大氣條件。通風(fēng)前期采用上行壓入方式快速降溫,減小倉(cāng)內(nèi)與外界的溫差,使相對(duì)高水分在糧堆上層;后期采用下行吸出方式在降溫的同時(shí)均衡糧溫,使糧堆上層高水分區(qū)域的水分回到糧堆重新分布,均衡保水。
在通風(fēng)降水時(shí),溫度和水分須至少每隔8小時(shí)測(cè)定1次。在通風(fēng)調(diào)質(zhì)時(shí),溫度應(yīng)該每隔4小時(shí)測(cè)定1次,水分的測(cè)定時(shí)間間隔要據(jù)需要的增水分量大小來(lái)決定。如果我們經(jīng)過(guò)操作之后,發(fā)現(xiàn)其增水量小了,應(yīng)每隔2小時(shí)測(cè)定1次,如果增水量大的話,就8小時(shí)測(cè)定1次,不得出現(xiàn)過(guò)度增水現(xiàn)象。地上通風(fēng)籠是糧倉(cāng)底墑通風(fēng)系統(tǒng)的重要基礎(chǔ)設(shè)施,適用于地下槽的房式糧倉(cāng)和露天散裝糧垛,在上面堆入糧食后與風(fēng)機(jī)連接,可使空氣流均勻通過(guò)糧堆,對(duì)糧食實(shí)施降溫、降水,劑熏蒸,起跳調(diào)質(zhì),排除殘毒和異味等多項(xiàng)作業(yè)。
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