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在國內(nèi)外糧食儲藏及有害生物防治技術(shù)研究成果和推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)上，從經(jīng)濟(jì)、安全、有效的角度出發(fā)，建立一套符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、適于有機(jī)糧食儲藏的有害生物生態(tài)控制體系，開展基于儲糧生態(tài)系統(tǒng)的儲糧生態(tài)因子調(diào)控技術(shù)的研究與推廣，如低溫儲藏、氣調(diào)儲藏技術(shù)等，同時結(jié)合植物源糧食保護(hù)劑的應(yīng)用，是今后有機(jī)糧食儲藏及其有害生物控制技術(shù)的發(fā)展趨勢。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

為了解決防治抗性害蟲的問題，研究者對熏蒸劑做了大量研究：1、利用辣根素在２８℃時熏蒸處理玉米，兩天后發(fā)現(xiàn)，辣根素對赤擬谷盜，谷蠹和玉米象有明顯抑制效果。2、為了探究玉米氨氣熏蒸儲藏對毒B1（AFB1）的降解率，設(shè)計了熏蒸溫度、氨氣濃度、熏蒸時間及玉米水分對AFB1降解率的影響實(shí)驗(yàn)，再由正交試驗(yàn)及響應(yīng)面分析得到佳組合：熏蒸溫度37℃、玉米水分20％、氨氣體積分?jǐn)?shù)7.05％、熏蒸時間96h，玉米實(shí)測降解率值為92％。

有機(jī)酸防霉劑使用一些有機(jī)酸化學(xué)藥，如甲酸，及其鹽類等防霉劑，抑制或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性，這些有機(jī)酸可改變堿性環(huán)境，還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動，起到防霉抑菌作用。國外的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，玉米在溫度27℃，水分18％時，使用0.5％和1.0％的有機(jī)酸及其鹽類可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報道說明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑KMC-LF2有顯著效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時，效果佳。常用有機(jī)酸防霉劑還有丁酸及異丁酸，二氧化氯－有機(jī)酸等。

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