毒物控制措施:目前糧食倉蟲防治技術(shù)主要有物理機(jī)械防治技術(shù),植物性殺蟲技術(shù),電、磁、輻射等新技術(shù)。誘捕技術(shù)、低溫儲(chǔ)糧技術(shù)、干燥技術(shù)、氣調(diào)技術(shù)是目前物理防治方面的主要技術(shù)。瓦楞紙捕器、探管狀捕器、粘膠型捕器、陷阱狀捕器和薩瓦納捕器是在誘捕技術(shù)中的常用工具;后三者為科學(xué)綠色儲(chǔ)糧的主要方式,主要通過調(diào)節(jié)和控制糧溫、糧食水分、糧堆中的氣體成分來達(dá)到科學(xué)儲(chǔ)糧的目的。物理防治技術(shù)有利于減輕糧食倉儲(chǔ)作業(yè)人員的健康危害,減少儲(chǔ)糧害蟲化學(xué)藥劑抗藥性。發(fā)達(dá)國家先開始對(duì)植物性殺蟲劑進(jìn)行開發(fā)和利用。主要方式包括植物或者藥材的直接應(yīng)用、植物或藥材活性成分的分離與應(yīng)用、植物性殺蟲劑間的復(fù)配或者化學(xué)復(fù)配、以植物中的活性成分為主要成分合成的新型植物性殺蟲劑。應(yīng)用電、磁、輻射等新技術(shù)如電子束輻照食品技術(shù)可以檢出糧食內(nèi)部尚未成熟的隱蔽性蟲情,可以有效的殺蟲、滅菌、消毒、防霉;此技術(shù)還可減少由于使用熏蒸對(duì)糧食及其加工食品中造成的熏蒸劑的殘留量。
自動(dòng)分級(jí)中灰塵集中的部位,孔隙度小,吸附性大,在熏蒸害蟲時(shí),藥劑滲透困難,影響殺蟲效果。同時(shí),在通風(fēng)降水降溫過程中,也因空氣的阻力加大,使風(fēng)速達(dá)不到規(guī)定要求,造成局部溫度、水分偏高。在糧食儲(chǔ)藏過程中也可利用自動(dòng)分級(jí)有利的一方面。如利用氣流分級(jí)清理糧食,使用篩子震動(dòng)去掉重雜質(zhì)等。防止自動(dòng)分級(jí)積極的辦法是預(yù)先清理糧食。此外,在糧倉上安裝一些機(jī)械裝置,使糧食均勻地向四周散落,減輕自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。如皮帶輸送機(jī)頭部的拋糧機(jī)構(gòu),在卸糧時(shí)扇面不斷旋轉(zhuǎn),借助糧流慣性沖力,將糧食均勻地拋出。也可在入糧口安裝錐形散糧器或旋轉(zhuǎn)散糧器。立筒倉采用中心管進(jìn)糧與中心管卸糧的方式,可以有效減緩糧食分級(jí)現(xiàn)象。
在糧食儲(chǔ)藏中,檢驗(yàn)定等的主要依據(jù)之一是單位體積內(nèi)某種糧食的重量,即容重。這是和孔隙度密切相關(guān)的物理量。容重與孔隙度成反比。幾種糧食的比重、容重、孔隙度糧食的孔隙度和密度都用百分比來表示??筛鶕?jù)糧食的容重和比重來推算:密度=容重/比重*100%孔隙度=(1-容重/比重)*100%或=(100-密度)糧食孔隙度的大小受許多因素的影響,糧粒形態(tài)、大小、表面狀態(tài)、含水量、雜質(zhì)的特征與數(shù)量、堆高、儲(chǔ)藏條件等都能影響糧堆的孔隙度和密度。糧粒大、完整、表面粗糙的,孔隙度就大;粒小、破碎粒多、表面光滑的,孔隙度就小。含細(xì)小雜質(zhì)多的糧食,可降低糧堆的孔隙度。
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